DESA PADELEGAN

Bersama Ibu - Ibu PKK Desa Padelegan, kecamatan Pademawu, Kabupaten Pamekasan, di dapuk sebagai ‘Desa Teri’ karena banyaknya teri yang tersedia dari hasil nelayan. Mayoritas masyarakatnya pun berprofesi sebagai nelayan. Jenis teri yang banyak dihasilkan oleh nelayan Padelegan adalah teri nasi (Stelophorus SP.) dan Tolephorus Heterolobus. Di Pedelegan terdapat beberapa produk olahan rumahan (home industri) dari ikan teri, seperti teri krispi dan teri asin. Namun, sebagai Desa Teri, masih banyak ikan teri yang dijual mentah sebelum diolah menjadi produk pangan. Menanggapi hal tersebut, Kelompok KKN 24 membuat inovasi produk pangan berupa sumpia dan nugget dengan bahan utama ikan teri. “Sumpia Tega atau Sumpia Teri Padelegan dan Nugget Ikan Teri,” ucap Rizat, menerangkan nama produk unggulan KKN 24. Fathorrachman, Camat Pademawu, saat melakukan kunjungan ke lokasi KKN Tematik Kelompok 24 Universitas Trunojoyo Madura di Padelegan, mengatakan bahwa inovasi produk olah